開封後の調味料どれぐらいまでなら大丈夫?最適な保存方法は?
 
普段なにげなく食卓で使っている、

ソース、醤油、マヨネーズ、

ケチャップ、ポン酢などは、

開封後はどれぐらい使えるのでしょう?


 
管理人は料理に何か調味料をかけないとダメなタイプです。

 
ウスターソースはイカリでもカゴメでもOKですし、

ケチャップもカゴメやハインツやデルモンテなど何でも使い、

マヨネーズもキューピーでも味の素でもあればいいです。

 
醤油なんてまったくこだわりはありませんが、

ポン酢だけは、この「旭ぽんず」でないとダメなのです。

 
ものすごく美味しいポン酢なので、ぜひ試してみて下さい。

 
そんな感じで管理人は、いろいろと調味料を使うので、

常時、開封されている調味料が多数あるのですが、

いかんせん料理を作るのに使うわけでもないので減らないのです。

 
とくにポン酢などは「前に使ったのいつだっけ?」と思うことも多く、

多少の不安を感じながらも、もったいないから使っています。

 
そこで、開封後の調味料はどれぐらいまで大丈夫なのか?
あと開封後の最適な保存方法などについて調べてみました。

 
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開封後の賞味期限

 

開封後:保存状態がよければ無期限
開封後の保存:高温多湿をさけて常温保存


砂糖
開封後:保存状態がよければ無期限
開封後の保存:高温多湿をさけて常温保存


醤油
開封後:約1ヶ月
開封後の保存:冷蔵または冷暗所


ウスターソース
開封後:約2ヶ月
開封後の保存:冷蔵


マヨネーズ
開封後:約1ヶ月
開封後の保存:冷蔵


ケチャップ
開封後:約1ヶ月
開封後の保存:冷蔵


ポン酢
開封後:約1ヶ月
開封後の保存:冷蔵


焼肉のたれ
開封後:賞味期限日まで
開封後の保存:冷蔵


マスタード
開封後:賞味期限日まで
開封後の保存:冷蔵


チューブ入りわさび
開封後:約3ヶ月
開封後の保存:冷蔵


チューブ入りからし
開封後:約3ヶ月
開封後の保存:冷蔵


チューブ入りしょうが
開封後:約1ヶ月
開封後の保存:冷蔵

 
塩や砂糖は開封後でも長持ちするとは思っていましたが、

他はだいたい1ヶ月ぐらいしかもたないようですね。

 
ああ、こんなの見るんじゃなかったな・・・

ウスターソースなんて2ヶ月ぐらいは使ってるんですけどね。

 
醤油なんてもっと長いこと使ってるはずだし、どっちも常温保存(涙

もっと酷いのはポン酢です。今使ってるは正月から冷蔵庫にあるので。

 
あかん!明日から家にある調味料が使えなくなりましたよ(涙

 
それにしても特筆すべきなのは「焼肉のたれ」ですね。

開封後も賞味期限まで使えるなんて本当?って思ってしまいます。

 
なんかもっと早く痛みそうな感じがしてたので、よけいにびっくりしました。

 
ただ、ここに書いてある期間は、あくまでも目安なので、

使う前に味やニオイなどは確かめたほうが安全ですよ。

 
 
最後まで読んで頂いてありがとうございました。

 
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